Om Vin & Mat
Det er vanskelig å si hva den ideelle serveringstemperaturen til en bestemt type vin er. Kvalitet bestemmer hvorvidt man ønsker å skjule enkelthet og smak ved å kjøle en vin og dermed gjøre den mer forfriskende, eller om man ønsker å la en dyr vins kompleksitet og dybde komme til sin rett. » les mer


Om Spansk Sherryeddik
Sherryeddik lages av sherry, som igjen lages av Palomino Fino druer. Palomino Fino druene dyrkes i det unike mikroklimaet i den såkalte Sherry regionen i Spania. Sherryeddik er beskyttet varemerke og kan derfor kun produseres i Jerez regionen i Spania.

Utgangspunktet for Sherryeddik er en delikat basevin som fermenteres og videreutvikles til å bli en unik rik og smakfull eddik. Dette gjøres ved å tilsette vinen spesielle bakterier som konverterer alkohol og oksygen til syre og vann. » les mer


Populære Oliven Typer
Forskjellen på grønne og sorte oliven er modenheten når de høstes. Umodne oliven er grønne, og modne oliven er sorte.

Før nyhøstede oliven er klare til forbruk og presenteres oss i butikkhyllene, gjennomgår de preservering og fermenteringsprosesser. Olivenene tørkes og/eller legges i lake av olje, vann, salt, eller annen type, noen oliven marineres og/eller fylles. » les mer